GUIDA AL CONSUMO

AL MERCATO O AL RISTORANTE... tieni a mente alcuni consigli per una scelta sostenibile anche quando non puoi acquistare con noi

Noi ti offriamo sempre la migliore scelta, fornendoti pesce da acquacoltura estensiva o proveniente dalla pesca tradizionale locale

MA sul banco del mercato spesso l’offerta è varia e si rischia di acquistare un prodotto a elevato impatto ambientale

Le schede della sostenibilità contengono le informazioni indispensabili a un acquisto migliore, permettono di optare per i prodotti a minor impatto ecologico e danno una panoramica chiara di ciò che si trova sul mercato: i prodotti da preferire, quelli da consumare meno e quelli che è meglio evitare.

LE SCHEDE DELLA SOSTENIBILITÀ CONTENGONO:

QUAL'E' LA SUA STORIA?

Chiedi a chi te lo vende, alcune informazioni per capire meglio gli impatti del commercio di questa specie. E' allevato o pescato? Con quali attrezzi è stato catturato?

un'etichetta simile a quella che trovi al banco del pesce ti indica le opzioni possibili, in modo da farti scegliere con accuratezza il pesce più sostenibile

UN OCCHIO AL SEMAFORO ITTICO

Elementi come la provenienza o la metodologia di pesca, definiscono la sostenibilità di un acquisto

ad ogni pesce il suo colore: preferisci se azzurro, consuma liberamente se verde, limita il consumo se giallo ed evita se rosso

COSA STO MANGIANDO?

Informati sull'ecologia della specie che stai acquistando. Dove vive? Cosa mangia? Quando si riproduce?

nelle schede puoi trovare queste informazioni e un link di approfondimento sulla specie in questione.

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